Die ABLIG Feinfrost GmbH

Die Kartoffelveredlung hat in Thüringen eine lange Tradition. Bereits Herzog Ernst August ließ vor den Toren der Stadt Weimar auf seinem Kammergut Heichelheim Kartoffeln anbauen. So wird in Heichelheim nachweislich seit über 260 Jahren die KARTOFFELKULTUR gepflegt. Die Marke HEICHELHEIMER Thüringer Kloßmanufaktur ist in Deutschland ein Begriff für Qualität und Tradition.

Ein eigener Vertragsanbau in Thüringen, sowie exklusive Rezepturen und Herstellungsverfahren setzen die Maßstäbe, die dem guten Ruf der Thüringer Küche gerecht werden.

Mit der richtigen Symbiose aus handwerklichem Geschick, Erfahrung unserer Mitarbeiter und modernen Herstellungsverfahren werden Spezialitäten, wie Echte Thüringer Klöße, nach überlieferten Rezepturen gefertigt.

Die Premiumqualität und die Herkunft der Kartoffeln werden auf dem Artikel "Echte Thüringer Sonntagsklöße", mit dem Thüringer Kartoffelsiegel, dokumentiert. Dieses Siegel steht für die Rückverfolgbarkeit bis zum entsprechenden Thüringer Kartoffelacker: eine garantierte Thüringer Herkunft von der Vermehrung über den Anbau, die Ernte, die Lagerung und den Transport bis zur Verarbeitung. Als erster Hersteller Deutschlands drucken wir auf unserem Premiumartikel "Echte Thüringer Sonntagsklöße" den Kartoffelanbauer, die verwendete Kartoffelsorte und den Standort des Kartoffelfeldes auf, um dem Verbraucher ein Höchstmaß an Sicherheit und Transparenz zu bieten.